Kávédarálók

Egy jó fekete elkészítése a kávédarálóval kezdődik!

Ugyanis ahány kávékészítési mód létezik, legalább annyiféle őrleménnyel találkozhatunk. A török (vagy arab/görög) kávé az extra finom, szinte már lisztszerű őrleményből készül, az eszpresszó egy valamivel durvább őrlést igényel, míg a french press kávékhoz már durva őrlemény szükséges.

Hazánkban az eszpresszó kávékészítés a legelterjedtebb, ezért termék kínáltunkban leginkább a közepes durva őrlést biztosító kávédarálók találhatóak meg. Természetesen egy jó kávédarálóval, legyen az egy eszpresszóőrléshez gyártva, finom és nagyon durva őrlést is el lehet végezni, így készülékeink szinte minden kávékészítési módszernek megfelelnek.

Jó tudni: a kávékedvelők bizonyosan egy árkategóriából fogják kiválasztani a gépet és a kávédarálót is, azonban az utóbbira még is csak érdemes többet költeni.

Hiszen egy kiváló őrleményből még egy alsóbb kategóriás géppel is jobb kávé készíthető el, mint egy neves géppel és rossz őrleménnyel. A vásárláskor tehát ne becsüljük le a kávédaráló fontosságát és ne egy másodlagos berendezésként tekintsünk rá. Sőt akár azt is mondhatnánk, hogy nem a géphez vesszük a darálót, hanem a kávédarálóhoz vesszük a gépet.

Milyen kávédarálót ne vegyünk?

A forgókéses kávédarálók a hazai fogyasztási igényeknek, vagyis az eszpresszó őrlemény követelményeinek nem felelnek meg. Persze ha van már egy ilyen gépünk, eldobni nem érdemes, hiszen minden mást (cukor, mák) kiválóan ledarálhatunk vele.

Gondosan járjunk el az alapkategóriás gépek és a hozzájuk kínált kávédarálókkal is. Sajnos előfordulhat, hogy a látszatra széles őrlési tartományt biztosító darálók a gyakorlatban nem a kívánt minőséget hozzák. Valamint hajlamosak rövid idő alatt elkoptatni a késeket, pláne ha a legtöbbször eszpresszóőrleményt készítünk.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?

Ha már megvan az őrlési igénye, akkor a fent említett jó tanács szerint szánjon többet a darálóra, mint a gépre. A biztos választás érdekében pedig kérje munkatársaink segítségét, akik szakmai hozzáértésükkel biztosan a legjobb készüléket választják ki Önnek.

A következő kávédarálókat ajánljuk: